Bu kadar güzel ve lezzetli bir akşam yemeğini bu kadar kolay hazırlamak muhteşem. Sizin için hazırladığımız bu ana yemeği denemek için davetlisiniz.
Malzemeler
6-7 patates
2 adet kuru soğan
3 yemek kaşığı zeytin yağı
250 gr dana eti
1-2 adet kırmızı biber
2 adet yeşil bibir
1 adet acı biber
50 gr kaşar peynir
1 yemek kaşığı domates salcası
1 yemek kaşığı biber salcası
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz
1. Önce patatesleri haşlayalım soğuması için bir kenarda bekletelim.
2. Bir tencere alalım zeytin yağını ilave edelim
3. Dana etini tencereye alalım bir az kavuralım üzerine kuru soğanları ince ince keselim hafif zeytin yağında kavuralım.
kırmızı biber, yeşil biber, acı biber, sarımsak bunları ince ince doğrayıp kavurmakta olduğumuz dana etinin üzerine ilave edelim ve kavurmaya başlayalım. 10-15 dakikada hazır olacak ve soğuması için bırakalım.
4. Haşlanmış patatesleri iyice ezelim ve püre yapalım üzerine 1 tatlı kaşığı kırmızı biber, 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve karıştırın.
5. Yağlı kağıdı alalım üzerine patates püresini dökelim ve yayalım.
6. Yaydığımız patates püresinin üzerine kavurmayı yayalım ve rulo şeklinde saralım.
7. Ruloları 2 parmak ölçüsünde keselim ve fırın tepsisine dizelim üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ruloların üzerine birer tutam koyalım 180 derece fırında kaşarların rengi kırmızı olana kadar kontrollü şekilde pişirelim.
Yorumlar